Recettes

🍵 Matcha Traditionnel

✨ Ingrédients (1 bol)

* 1 cc de poudre de matcha
* 70 ml d'eau chaude (70–75°C)

🥄 Préparation

1. Tamiser la poudre
       Tamisez le matcha dans le bol pour éviter les grumeaux.
   2. Ajouter l'eau
       Versez l'eau chaude sur le matcha.
   3. Fouetter
       Fouettez avec le chasen en mouvements rapides en M ou en W.
   4. Déguster
       Dès qu'une fine couche de mousse apparaît, le matcha est prêt.

🍓 Matcha Latte à la Fraise (glacé)

✨ Ingrédients (1 verre)

* 1 gramme de poudre de matcha
* 60 ml d'eau chaude (70–75°C)
* 150–200 ml de lait entier
* 1–2 cuillères à soupe de sirop de fraise (par ex. Monin)
* Une poignée de glaçons

🥄 Préparation

1. Préparer le matcha
    Fouettez le matcha avec l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse.
1. Monter le verre
    Ajoutez le sirop de fraise au fond de votre verre.
1. Glace & lait
    Remplissez le verre de glaçons et versez-y délicatement le lait.
1. Ajouter le matcha
    Versez lentement le matcha par-dessus le lait pour un bel effet de couches.

💡 Conseils pour plus de luxe

* Utilisez du lait entier spécial barista pour plus d'onctuosité
* Fouettez votre matcha un peu plus longtemps pour un goût plus doux
* Vous le voulez plus sucré ? Ajoutez un peu de miel ou de sirop de vanille
* Délicieux aussi : mixer des fraises fraîches au lieu du sirop 🍓

🍮 Caramel Matcha Latte (glacé)

✨ Ingrédients (1 verre)

* 1 cc de poudre de matcha (± 1 gramme)
* 60 ml d'eau chaude (70–75°C)
* 150–180 ml de lait entier
* 1–2 cc de sirop de caramel (ou sauce caramel)
* Une poignée de glaçons

🥄 Préparation

1. Préparer le matcha
    Fouettez le matcha avec l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse.
2. Ajouter le caramel
    Mettez le sirop de caramel dans le verre (vous pouvez aussi "napper" l'intérieur du verre pour un look luxueux).
3. Glace & lait
    Ajoutez des glaçons et versez le lait par-dessus.
4. Finition
    Versez lentement le matcha par-dessus pour un bel effet de couches.

💡 Conseils pour plus de luxe

• Utilisez du caramel salé pour un contraste sucré-salé 😍
  * Faites mousser légèrement votre lait pour une texture plus crémeuse
  * Terminez avec un peu de caramel supplémentaire en filet par-dessus

🍫  Chocolat Matcha Latte (glacé)

✨ Ingrédients (1 verre)

* 1 cc de poudre de matcha
* 60 ml d'eau chaude
* 150 ml de lait entier
* 1–2 cc de sirop de chocolat
* Une poignée de glaçons

🥄 Préparation

1. Préparer le matcha
    Fouettez le matcha avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
2. Ajouter le chocolat
    Mettez le sirop de chocolat au fond du verre.
3. Glace & lait
    Ajoutez de la glace et versez ensuite le lait.
4. Finition
    Versez délicatement le matcha par-dessus pour un look luxueux en couches.

🍯 Honey Vanilla Matcha Latte (chaud)

Ingrédients (1 verre)

* 1 gramme de matcha
* 60 ml d'eau chaude
* 200 ml de lait entier
* 1 cc de miel
* quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation

1. Fouettez le matcha avec l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse.
2. Chauffez le lait avec le miel et la vanille et ajoutez-le au matcha.